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Multaron con $ 200 mil a la empresa que construye un hotel en El Manzano sin autorización

Una empresa continúa con la construcción de una hostería y Club House dentro de los límites la reserva Manzano Histórico-Portillo de Piuquenes pese a que no cuenta con la autorización del Gobierno.

Esta situación fue certificado por la dirección de Recursos Naturales Renovables, la secretaría de Ambiente y Ordenamiento Territorial y multaron a la constructora Uco Los Tres Valles SRL con 200.000 pesos.

Según se informó oficialmente, La constructora ya había sido advertida por sus irregularidades.Guardaparques solicitó la paralización inmediata de la obra, hasta tanto se expidiera la autoridad ambiental.

 

 

La obra irregular se desarrolla en el paraje conocido como Cajón de Arenales, en las proximidades del refugio Portinari de Gendarmería Nacional.

A principios de este año, vecinos del Valle de Uco denunciaron ante la Secretaría de Ambiente y Ordenamiento Territorial la existencia de una obra en construcción en el área natural protegida de El Manzano.

Personal de Guardaparques corroboró la situación y labró un acta solicitando la paralización inmediata de la obra, hasta tanto se expidiera la autoridad ambiental.

 La construcción no cuenta con el procedimiento de evaluación de impacto ambiental.

El 7 de febrero Guardaparques realizó una nueva inspección y se observó que la empresa continuaba con los trabajos, haciendo caso omiso a la intimación. Esa situación provocó la imposición de la multa.

Cabe aclarar que la construcción no cuenta con el procedimiento de evaluación de impacto ambiental que establece como requisito previo la ley 5.961 del año 1992.

Recientemente la dirección de Recursos Naturales realizó una nueva inspección, constató que las obras aun continúan y contempla aplicar nuevas sanciones para la empresa en caso de insistir con el desarrollo de las tareas.

Ley 5961 en su artículo 38 menciona la posibilidad de ordenar la demolición de las obras a cargo del proponente, e incluso deja abierta la vía penal para los infractores que hayan cometido daño ambiental

http://www.losandes.com.ar/article/multaron-a-una-empresa-que-construye-un-hotel-dentro-del-manzano-sin-autorizacion

El boom del Uco

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El crecimiento turístico del valle se proyecta a nivel internacional y se hace a modo local. Enólogos famosos, hotelería de lujo y vinos de alta gama conviven con propuestas y servicios para públicos heterogéneos.

La belleza marcó un destino de grandeza al Valle de Uco. Y fueron los que supieron leer ese sino en alguna borra de café o en algún sueño, los que lo pusieron en marcha. En esa empresa se cruzaron los que habían nacido allí, conocían su cultura y traían la historia de la zona grabada en sus manos ajadas por trabajar la viña y los que llegaron desde lejos atraídos por el aroma de un malbec.

Así fue como se encontraron y hoy están todos labrando en las áreas productivas de Tunuyán, Tupungato y San Carlos. Señoras de campo, que amasan las tortitas y caldean el horno, europeos que prefieren este terroir para vinificar, artesanos que siguen remedando a los huarpes, artistas cosmopolitas y tantos otros. Todos orgullosos de esa tierra que heredaron o vinieron a buscar y de su trabajo. Jactanciosos, y con razón, lo muestran a los visitantes.

Más allá de los Andes

El potencial productivo y turístico del valle parece tener como techo nada más que el cielo. Es que a las mega bodegas de la ruta del vino con varios años de experiencia en los menesteres del enoturismo y a los hoteles y restaurantes tradicionales, se les suman proyectos ambiciosos que pintan un futuro halagüeño. De esta manera, a los archi conocidos -y garantidos- como Salentein o Clos de los 7 se agregan muchos más.

“El Valle de Uco trasciende la realidad local, funciona con vida propia, está en constante crecimiento”, aporta Guillermo Barletta,  Coordinador de Turismo de Bodegas de Argentina. En el último año, las plazas hoteleras se han incrementado de 40 a 140 y continúan las inversiones.

Pablo Giménez Riili, presidente y cofundador de The Vines of Mendoza considera que pocos sitios en el globo han experimentado un cambio tan explosivo y un incremento tan marcado en la oferta de experiencias de alta calidad, vinculadas al vino, la gastronomía y el turismo y esto no va a detenerse. De cara al futuro “esperamos que se produzca la consolidación de los proyectos existentes, con una estabilización de los volúmenes de producción de vinos, haciendo foco en la calidad.

“Un desafío importante es la disponibilidad de energía y agua”, esgrime.  The Vines Resort & Spa junto al restaurante Siete Fuegos con Francis Mallmann a la cabeza, constituyen uno de los emblemas de lujo de la zona que atrae a turismo de alta gama de todo el orbe. El alojamien Alaska, Letonia, Paraguay, Isla Mauricio y Noruega, entre tantas otras nacionalidades, y mendocinos  ($ 1.050 con desayuno). Llegan de latitudes impensadas y saben lo que vienen a buscar. “Esta vista es única” suelen decir mientras escudriñan alguna etiqueta o miran al trasluz una copa llena, claro.

“Nos enamoramos del lugar por su paisaje único, tranquilidad y potencial para producir vinos malbec de alta gama”, dice  Hernán Fragueiro

Frías, titular de Finca 8. Prosigue  comentando que el proyecto nació de un sueño y hoy cuenta con 2 fincas: una en La Consulta y otra en Altamira (además de una posada boutique en Chacras de Coria). La bodega exporta el 100% de su producción. Este año se terminará la construcción de la vivienda principal en la finca de Altamira para mudar la administración y las cavas. También se comenzará con  la conversión de la antigua casona de la finca de La Consulta en un Hotel de campo, apuntando a un público exclusivo. http://www.finca8.com.ar
“Estamos arraigados en el Valle de Uco desde hace tres generaciones. Todo comenzó como un proyecto vitivinícola en nuestras fincas de Vista Flores”, expone Caroline Loock de Postales Hotel Boutique. Luego  indica que de ahí surgió la oportunidad de expandirse al negocio turístico con la adquisición de los alojamientos. La decisión de seguir apostando a esa zona estuvo relacionada con su auge internacional.

“Si se comparan valores y perspectivas de las propiedades y empresas de acá con los de las zonas vitivinícolas similares a nivel mundial, sigue siendo una gran oportunidad invertir en el Valle de Uco”, asegura. “Muchos de los que llegan a hospedarse allí ya han pasado por el  Napa Valley, la Toscana o la Bourgogne. Para ellos  es un “must”.

Caroline, a su vez, dice que  contemplan a otros segmentos de turistas como por ejemplo al mendocino que busca algo no muy lejos de su casa para desenchufarse. Una experiencia total del vino y del buen vivir es la propuesta del hotel y restaurante. (Alojamiento: Tarifa por noche  promociones para mendocinos $ 1.100); cenas todos los días y almuerzos los domingos. Menú diario de 4 pasos en $ 230  y principales a la carta a partir de $ 110, sin bebidas.  www.postalesarg.com

Pura tradición

Si la idea es encontrarse con la historia en una copa, visitar Bodega La Celia, puede ser una buena opción. Emplazada en San Carlos, fue la primera del Valle de Uco, fundada en 1890 por don Eugenio Bustos, un pionero muy comprometido a nivel social. Donó terrenos para la creación de escuelas, para la construcción de casas para el pueblo y para el antiguo ferrocarril. La firma lleva el nombre de su hija, Celia Bustos de Quiroga, quien la gerenció por muchos años y continuó con el legado de su padre. La casa vitícola inició con la  implantación de malbec en la zona y fue la primera de Argentina en elaborar cabernet franc 100%. Apuntan a un turista de clase media-alta, que desee pasar un fin de semana en la finca y al corporativo.

Federico Colombo, Hospitality Manager de la casa, recuerda que ofrecen una visita a la bodega y por el  viñedo escuela, donde el turista pude tomar contacto directo con más de 17 variedades de vides implantadas y ver sus diferencias. Luego llega la degustación: Clásica $ 55; Reserva $ 120 y Premium $ 250. Entre otros productos, proponen armar el propio blend y clases de cocina de panes y empanadas ($ 500). En tanto la propuesta gastronómica puede ser un menú de tres pasos con vinos incluidos ($ 200) o asado ($ 260). El alojamiento funciona en la antigua casona de doña Celia. Hoy es una elegante casa de huéspedes con todas las comodidades ($ 700 a $ 1.080 en base doble).

http://www.lacelia.com.ar

Otras experiencias 
Tierra de enófilos, si las hay, en el plano de las experiencias la carta es interesante. Los enamorados de los vinos pueden escoger entre variopintas alternativas, todas muy seductoras. Por ejemplo, pasar unos días en Antucura, en Vista Flores. “Este alojamiento está pensado  para el amante de ese espacio íntimo de rélax que logra entrelazar los vinos de nuestra bodega y los libros de nuestra biblioteca, que tiene más de 7.500 ejemplares”, explica Gabriel González Albarracín, el gerente.

Las tarifas van desde los U$S 300 a los U$S 450. “Contamos con tours guiados por bodega, caminatas y por los viñedos y Bike tour”, dice. Con Gastronomía Regional con un toque gourmet, invita el restó (un menú con entrada, plato principal, postre y copa de vino por paso $ 320 pesos). http://www.casaantucura.com

Pensando en los fanáticos del vino y del buen vivir se pergeñó Casa de Uco (también en Vista flores). El sitio donde funciona el emprendimiento fue elegido por su altura. El límite es la cordillera de los Andes. Tres unidades de negocios son las que se encaran allí de manera conjunta: viñedos & bodega, real estate y resort.

“Nuestro objetivo es ser el proyecto de mejor calidad dentro del valle”, apuesta la Management Carla Giarini. Sin dudas, el mayor orgullo es el del terroir, un lugar auténtico para elaborar caldos muy especiales. Justamente ése que buscan los que quieren tener su viñedo propio y vinificar. Vale agregar que actualmente el hotel cuenta con 16 habitaciones (ya operando, al igual que el restaurante) y que están proyectados 10 bungalows entre las vides, 3 de los cuales van a estar terminados en 2015. La bodega estará lista para la próxima cosecha y contará con tanques de hormigón sin epoxi y algunos más pequeños para hacer microvinificaciones. http://www.casadeuco.com

Si De comer se trata

El valle se ha convertido en un gran tour gastronómico del medio día, lanza Pablo Cerutti de Tupungato Divino, “El que no almuerza con nosotros tiene para elegir La Azul, Salentein, 7 Fuegos, Andeluna, Atamisque, entre otros”, sugiere, dejando en claro que los prestadores desde O Fournier hasta Atamisque, señalados como las dos puntas, se conocen y trabajan en conjunto.

En su espacio convida con una recepción tipo degustación con Delicatessen regionales. El principal es a elección: Salmón rosado con semillas de chía; Pastas rellenas de calabaza, espinaca, o pollo y menta; Lomo con reducción de Malbec  y papa gratinada; Pollo relleno con infusión de naranja y cedrón o Solomillo de cerdo con salsa agridulce. El postre es tipo degustación: Terrina de chocolate, Trufas de dulce de leche, Granita frutal,  Pinchos de frutas con pimienta, Helado de chocolate blanco y romero y Creme brulee ($ 230 por persona sin bebidas). Los vinos, obviamente son del Valle de Uco; concretamente más de 150 etiquetas, desde Vino Turista hasta algunos que cuestan $ 1.500.

También gauchos cuyanos

Marcelo Reynoso, gerente general de Latina Real Tours -con base en San Carlos-, impulsor de Los Caminos de Altamira, señala que el Valle de Uco tiene un ritmo de crecimiento casi único en el país y se ha posicionado como un destino de alta gama. Igualmente entiende que son dos modelos de desarrollo en paralelo, entre las grandes inversiones y los pequeños emprendimientos familiares y ése es parte del atractivo ya que hay espacio para que crezcan al unísono.

Por un lado los extranjeros o nacionales que buscan servicios Premium, que consumen sobre todo turismo del vino. A la par llega un turismo nacional y familiar que alquila cabañas, amén de que el destino se ha posicionado en materia de miniturismo, para descanso de mendocinos. “Cada vez surgen más alternativas de actividades y servicios”, puntualizó. En este sentido vale la pena animarse a una caminata muy particular y a experimentar la vida del gaucho cuyano.

Senderismo o mountain bike en La Salada. Es una área desértica formada por cañadones secos, agreste que muestra el contraste entre el oasis del valle y la montaña. Este trekking sin dificultad  permite apreciar flora y fauna, además de realizar rapel sobre rocas sedimentarias. Ideal para la familia. Tarifa por persona en base doble senderismo c/rapel $ 420, sin traslados.

Ruta escénica. Un viaje maravilloso a un paisaje único en que el silencio y la soledad invitan a la retrospectiva humana. Al salir de Pareditas se alcanza  el último paraje del oasis denominado Los Salamitos, isla formada por el arroyo Yaucha y Gateado. Allí se descubre la vida del criancero de ganadería menor y algunos vacunos, la cultura del gaucho cuyano. A media mañana, el desayuno se sirve en el puesto El Tropezón. Luego la pampa de las cortaderas indica el ingreso a una geografía particular y el camino que parece conducir a la nada misma, accidentada por las quebradas de los arroyos Hondo, La Faja y Carrizalito. Ya en el paraje de La Jaula es hora de almorzar. La mesa se tiende en la escuela albergue.

El entusiasmo de una comunidad particular, la visita a su museo y centro de interpretación de la flora, son las instancias que siguen. El regreso es rodeando el Cerro Diamante y visitando una espectacular obra de ingeniería en el dique Agua del Toro. Tarifas: $ 1.095 sin traslados. Más información: Latina Real Tours, Sixto Videla 81, 5567 La Consulta. 02622 47-1456.

Tres en uno

“Los tres municipios trabajando conjuntamente en pos del crecimiento turístico, hacen que esta región combine sus recursos frutihortícola y el turismo como uno de los pilares de la economía. Distinguidas bodegas se hallan asentadas en su territorio produciendo vinos de alta gama y conformando una de las cuatro regiones diferenciales del prestigioso itinerario mendocino Caminos del Vino”, aportó Marcelo Flores, Director de Turismo de Tunuyán. En el Valle de Uco hay 26 bodegas turísticas, de las cuales 18 son de capitales extranjeros, de acuerdo con el informe 2013 de Caminos del Vino.

Más información 

http://www.bodegalaazul.com;
http://www.ofournier.com;
http://www.salentein.com;
http://www.vinesresortandspa.com;
http://www.andeluna.com;
http://www.atamisque.com
http://www.tupungatodivino.com.ar

http://www.losandes.com.ar/article/el-boom-del-uco

Abrió la Laguna del Diamante con un nuevo transporte

 

Por Alejandra Adi
adi.alejandra@diariouno.net.ar

Maravillarse con la postal que la naturaleza ofrece al adentrarse en la cordillera de los Andes, ser testigos de la transformación del clásico paisaje cuyano en una postal patagónica, presenciar cómo los guanacos disfrutan de su hábitat hasta que el Maipo se asoma anunciando la cercanía al lugar donde, en 1930, el aviador francés Henri Guillaumet sobrevivió –a pesar del accidente que sufrió su avión– son algunos de los placeres que ofrece el camino hacia la Laguna del Diamante. Eso es lo que ahora podrá disfrutarse desde el transporte que la Comuna contrató, como alternativa de acceso, para la temporada 2013-2014. Haciendo énfasis en el lema “Conocer para querer”, se suma por primera vez este servicio que beneficiará a los sancarlinos con tarifa diferencial.

Luego del corte de cinta simbólico en el puesto Alvarado, que tuvo lugar el 20 de este mes, la Laguna del Diamante quedó habilitada oficialmente para recibir a turistas y pescadores. La novedad es que para llegar a ella no deberá contarse necesariamente con movilidad propia y adecuada. Con el fin de facilitar el ingreso y remontar los números que dejó la última temporada –cerca de mil personas menos– la Municipalidad de San Carlos contrató una unidad cero kilómetro Mercedes Benz Atego 4×4, acondicionada para realizar este camino durante enero.

El transporte perteneciente a la empresa DJ Servicios SRL –de Malargüe– ofrecerá tres salidas semanales (martes, jueves y sábados) desde distintos puntos del departamento y con tarifas diferenciadas. Los sancarlinos accederán al servicio por $250, los turistas que demuestren haberse hospedado en el Valle de Uco pagarán $450 y el resto podrá disfrutar de la jornada por $750.

“Queremos hacer conocer este lugar del mundo, pero que sea apropiado como suyo también por todos los mendocinos”, expresó en la inauguración el intendente Jorge Difonso, haciendo hincapié en el objetivo que se ha planteado el municipio a través del programa “Conocer para querer”, que prioriza a los sancarlinos y valletanos, en general.

Para ellos no sólo se ofrecerá una tarifa menor en el transporte, sino que también se verán beneficiados los operadores turísticos locales, con los que se acordaron algunas acciones en conjunto para la contratación de este servicio.

“El turista llega a Mendoza y no le venden como producto la Laguna. Pero cuando viene un extranjero y lo traés por este camino a ver esto, se queda maravillado”, afirmó Daniel Gómez, referente de Recursos Naturales de la Provincia, destacando la importancia de que la Comuna haya puesto el acento en promover que el turista conozca el lugar. Además, Gómez adelantó que están trabajando para obtener financiamiento internacional que permita inversiones en las áreas protegidas –entre ellas, la Laguna del Diamante– y que están abordando otras propuestas que surgieron de las autoridades de San Carlos para que los vecinos baqueanos sean partícipes en la guía turística, con acciones complementarias a las del operador o profesional.

En números
Según los relevamientos, la Laguna del Diamante tuvo menos turistas en el lapso 2012-2013. En los registros se asentaron cerca de 8.500 personas, mientras que en las temporadas anteriores el número ascendía a casi 10.000 visitas.

Sin embargo, las estadísticas mostraron que aumentó en 10% el número de turistas, en comparación de la cantidad de pescadores que son los que más llegan hasta la reserva.

En cuanto a las tarifas que regirán a partir de enero, el ingreso costará $60 por día y $100 si deciden quedarse más de dos jornadas. En lo que respecta a la pesca, el permiso anual costará $80 y $20 por día. Para el turista, los 15 días habilitados para dicha actividad costarán $60.

El transporte saldrá los martes, jueves y viernes –desde el 7 de enero– desde la plaza de La Consulta, pasando por la terminal de Eugenio Bustos y la plaza de Pareditas. Iniciará el recorrido a las 6 y emprenderá el regreso desde el parador en la Laguna, a las 17.

http://www.diariouno.com.ar/mendoza/Abrio-la-Laguna-del-Diamante-con-un-nuevo-transporte-20131223-0072.html

 

¿Cuánto cuesta y qué hacer para sentirte top en el Valle de Uco?

Posadas, villas y lodges; la nueva tendencia que conjuga glamour y relax. Una completa visión de lugares y montos para que saques cuentas y veas si podés, aunque sea por un ratito, sentirte un triunfador.

La región del Valle de Uco, además de ser productora de vinos top conocidos mundialmente, se ha transformado en el lugar en el que el mundo ha puesto la lupa. Tunuyán y Tupungato, sobre todo, se han convertido para algunos en los reductos mendocinos top del siglo XXI, cománose de opciones premium para pasar días de relax sintiéndose una estrella o un potentado millonario. Por supuesto… el acceso no es para todos.

¿Las opciones? Alojarse en una maravillosa posada que se alza en las cercanías de las mejores bodegas del Valle, disfrutar un día de spa en un lugar de privilegio, y degustar una gastronomía para el recuerdo, además de experimentar las más glamorosas amenities. A continuación, algunas de las propuestas más seductoras.

El lujo máximo

TheVines Resort & Spa, es un tranquilo y lujoso resort en la base de la Cordillera de los Andes. Se trata de una perfecta combinación de rústica elegancia y moderno confort: el lugar cuenta con 22 villas inmersas en luz natural y construidas con madera y piedra, cuyos colores han sido inspirados en la naturaleza del Valle de Uco en Mendoza.

En este proyecto súper Premium hay un spa para disfrutar de lujosos tratamientos individuales o en pareja y villas de diferentes tamaños –hay de 250, 180 y 90 metros cuadrados- que ofrecen impresionantes vistas a los Andes, los cuales se elevan por encima de las 670 hectáreas de imponentes viñedos. ¿Sus características? Amplia terraza con chimenea a gas con living, equipadas con amoblado sofisticado, tecnología de vanguardia y siempre cuidando hasta el último detalle. Terraza superior para reuniones privadas, tomar sol y apreciar las estrellas por la noche. El valor de la noche va desde los U$D 640 hasta U$D 2300, dependiendo la fecha, los servicios incluidos y la categoría de las villas.

 

 

Una particularidad de este lugar es la existencia de los “Gauchos”: personal que estará a disposición de cada huésped para que recurran a ellos siempre que los necesiten, siendo guía turístico personalizado, conserje, entretenido narrador y mucho más. “Apasionados y extrovertidos, nuestros Gauchos estarán al servicio de nuestros visitantes durante toda su estadía. Con un profundo conocimiento de Argentina, del medioambiente y apreciación por el vino y la comida, harán de cada experiencia un hecho enriquecedor y memorable”, comentan desde el lugar.

Algunas amenities para destacar: palestra de escalada y pistas para correr, piscina con camastros privados y bañera de hidromasaje, cancha de bochas de petanca, hogueras a gas de exteriores y bodega y actividades de vinificación en la Bodega de TheVines of Mendoza o Giménez Riili, que forma parte de lo que será la “Villa de Enólogos”, con 12 bodegas de los mejores enólogos de la región.

 

 

La gastronomía, una novedad absoluta. Siete Fuegos, el restó de Francis Mallmann, es la perfecta colección de técnicas de cocina a fuego abierto. Se puede disfrutar de especialidades como un ojo de bife  cocido a la parrilla por nueve horas a fuego lento, salmón al infiernillo en costra de sal, o frutas de estación a la parrilla y aún más, acompañadas por premiados vinos boutique.

El costo promedio del cubierto en Siete Fuegos va desde los $450 pesos en un almuerzo o cena de tres pasos con vino y hasta los $750 por persona en un agasajo a los sentidos que le permitirá disfrutar de platos basados en los Siete Fuegos.

TheVines Resort & Spa abrirá sus puertas a mediados de Enero del 2014 y su Spa y Gimnasio estarán disponibles para la fecha de Vendimia.

Otro espacio Premium que abre en 2014. Se trata de Casa De Uco Wine Hotel & Spa. Inspirado en la topografía de la tierra, con la cual se integra, el hotel despierta los sentidos más inexplorados. Un ambiente sofisticado, con vistas espectaculares que estimulan al huésped a recorrer el valle, relajarse y disfrutar de la calidez y el confort de las instalaciones. Spa, hammam, wine lounge, restaurante comandado por un prestigioso chef son algunas de sus amenidades. “Descanse en medio de vistas impresionantes, rodeado del perfume de las parras. Recorra los plácidos senderos de los viñedos. Relájese en nuestra piscina flotante, en el jacuzzi, en el muelle o en los jardines circundantes”, proponen. Casa de Uco cuenta con un driving range con putting green, cancha de tenis, circuitos de ciclismo y trekking, además de caballos para recorrer los viñedos y la reserva natural.

Valle de Uco a pura “Pasión”

La propiedad esta ubicada sobre la Ruta Provincial N° 94 (camino al Manzano Histórico), en el Distrito Los Chacayes, bajo jurisdicción de la Municipalidad de Tunuyán.

Se encuentra a 8 km pasando la Bodega Lurton. Pequeña pero bellísima posada de lujo, en ella cada una de las seis espaciosas habitaciones tiene un estilo único, inspirado en los elementos más esenciales de la naturaleza: el metal, la madera, la tierra, el agua y el aire están presentes en todos los detalles. “De esta manera honramos a cada uno de ellos, logrando un estado de equilibrio entre lo lujoso y lo natural”, explica Cecilia Parlanti, sales manager del lugar.

 

 

Es importante destacar que una de las habitaciones es una suite para niños especialmente diseñada, equipada con dos literas, una cama matrimonial y una zona de juegos para que los pequeños se diviertan y disfruten al máximo.

 

Todo está preparado para el relax absoluto: desde el cálido living, que invita a la tranquilidad de un momento frente a la chimenea y es el lugar perfecto para sumergirse en la lectura, disfrutando de una interesante colección de libros, hasta el exterior, con un relajante jacuzzi y una increíble piscina infinita rodeada de un jardín de olivos.  La cocina es tradicional Argentina, con detalles gourmet. Se utilizan para la cocción los sistemas de fuego tradicionales (horno de barro, a la llama, a la chapa, etc). 

 

 
La tarifa del lodge es de $ 1500 más IVA, o $ 1800 finales. La habitación es para dos personas con desayuno incluído. Todo lo que se sirve en la posada está cocinado en el momento, incluso panes y variedad de budines y dulces del desayuno. Por supuesto, se reciben tarjetas de crédito; y también se puede almorzar con reserva previa con un costo de $ 240 por persona, con bebidas incluidas.

Salentein: la pionera

Posada Salentein es un sitio cálido que combina la tradicional arquitectura de las estancias mendocinas con mucho confort para los viajeros de todo el mundo, donde se conocen y disfrutan los vinos de Bodegas Salentein acompañados por la cocina artesanal del chef Facundo Belardinelli y la hospitalidad propia del interior de la Argentina.

 

 

Cuenta con 16 habitaciones distribuidas en tres casas, entre jardines, viñedos, finca de frutales y huerta orgánica. Hay 8 habitaciones individuales en galería que se encuentran en la casa Los Racimos; luego, hay 8 habitaciones más distribuidas en dos casas, Los Sarmientos y Los Zarcillos. Estas dos últimas, aunque totalmente recicladas y modernas, conservan la estética de las estancias de Mendoza.

El Restaurante de la Posada, con vista a los viñedos, está abierto todos los días mediodía y noche para el público general con reserva previa. La gastronomía de la casa posee identidad regional y recupera los sabores autóctonos.

 

 

Al ingresar a la posada, se puede ver una pizarra con el vino elegido para la Degustación, todos los días a las 19, guiada por el equipo de recepción. Se trata de la perfecta excusa para el encuentro de los huéspedes y el relato de sus experiencias como la visita a Killka o la cabalgata hasta la finca San Pablo, los viñedos más altos de la bodega, a 1700 msnm, y sirve también para que se conozcan las distintas etiquetas de Salentein.

El restaurante. Se trata de una cocina que despierta los corazones con recuerdos de sabores olvidados de las casas de antaño. El reducto gourmand se continúa en una galería con una pérgola y mesas al aire libre que casi tocan las uvas; si se elige el comedor interior, sus vidrios también dejan entrever los viñedos de Pinot Noir rodeados por las imponentes montañas que se iluminan con los distintos tonos de azules o rojos, según pasan las horas del día.

La especialidad es la cocina a las brasas, un método de cocción ancestral: el asador, la parrilla, el disco de arado, la olla de hierro o el horno de barro. Se puede experimentar, tanto al mediodía como a la noche, cuando temprano se encienden los fuegos de leña de manzano, como se perfuma todo con el aroma de la madera.

En el horno de barro se cocinan el pan y las empanadas; en las parrillas, las achuras y los distintos tipos de carne y, en la cruz, el cordero, el chivo o el costillar de ternera.

 

Vecinos de ensueño. Bodega Salentein, Killka y la Capilla de la Gratitud forman parte de los paseos indispensables para los huéspedes.

Killka constituye un complejo artístico, cultural y gastronómico único en el mundo hecho con materiales autóctonos. Cuenta con muestras permanentes y temporarias de artistas locales y extranjeros de renombre internacional seleccionados por la curadora Sara García Uriburu. Es increíble encontrarse un museo de esta importancia en este remoto lugar con obra única de artistas argentinos: Rómulo Macció, Antonio Seguí, Josefina Robirosa, Carlos Alonso, Nicolás García Uriburu, Carlos Gorriarena, Luis Benedit, Eduardo Hoffmann, Blas Castagna, Marcia Schwartz, entre otros importantes creadores, poseen aquí su espacio para admirar su obra.

El restaurante para 130 comensales con amplias galerías para comer con vista a las montañas y viñedos sin contaminación visual completan las posibilidades del sitio.

Las tarifas de Posada Salentein están expresadas en pesos e incluyen IVA. Son válidas desde el 1° de Enero de 2014 hasta 31 de Diciembre de 2014, aunque se aclara que están sujetas a modificaciones. 

 

 

Visitaron, se enamoraron y se quedaron: de transeúntes a anfitriones

Una pareja encantadora. Finca Blousson Vins & Bistró es una casa de campo atendida por sus dueños en el camino hacia el Manzano Histórico. Nace de la mano de Patrick Blousson y Victoria Jones, una pareja de porteños (de ascendencia francesa e inglesa, respectivamente) que tenían su vida en Buenos Aires y que luego de un clic decidieron desarrollar su proyecto de vida esta región.

 

 

Es un lugar único, a 1300 m de altura, donde se puede disfrutar tanto de las mejores vistas panorámicas de la Cordillera de los Andes  como las del Valle de Uco , rodeado por espectaculares   viñedos de uva Malbec.

En Finca Blousson se puede experimentar un mundo de aromas y sabores en el exclusivo bistró que funciona en la casa y que ofrece la fusión de comidas típicas argentinas con las mediterráneas del sur de Francia. La carta es abierta. En la actualidad un menú de 4 pasos con degustacion de vinos del Valle de Uco, tiene un costo promedio de $250 por persona.

En una pequeña cava/bodega boutique hay barricas de roble francés en donde descansa el vino artesanal elaborado en la finca de la mano del enólogo Matías Michelini, amigo de Victoria y Patrick.

 

 
Alojándose en Finca Blousson se pueden realizar cabalgatas por el día en alta montaña, treckings, pesca de truchas, visitar bodegas y hasta realizar cocina en las alturas.

La cálida y confortable “Guest House” tiene tres habitaciones dobles en suite. El valor de la habitación es de $ 900 la noche con desayuno, ropa blanca, servicio de mucama y wifi. Asistencia las 24 horas. También se ofrece la opción con media pensión (cena) por $ 1.300 con menú de 4 pasos y degustación de vinos incluida.

Cambio rotundo de vida. “Tupungato divino” es un proyecto de dos familias de Buenos Aires que, fascinadas con el paisaje tupungatino, deciden cambiar de vida eligiendo esta región como el mejor lugar para vivir.

 

Son 5 hectáreas con vista imponente; cerros de más de 6.000 metros de altura rodean el lugar. Cuatro amplias y confortables habitaciones, con vista a los viñedos y a la montaña. Ideal para amantes del vino, los huéspedes, pueden disfrutar de la piscina frente a los viñedos y mirando la montaña.

En cuanto al restó, Tupungato Divino no tiene carta pero tampoco es un menú fijo. Es informal en el modo de anunciar el menú pero cuidado y contundente en su contenido.

De acuerdo a la estación, la huerta del lugar brinda los vegetales para la entrada que se combinan con mousses, cazuelitas y panes caseros recién horneados. Para el plato principal hay opciones de carnes salseadas de cerdo, aves o vacunas y pastas, que son rellenas y hechas a mano. El postre se compone de una variedad de elaboraciones dulces con sabores y texturas diferentes que se complementan en un solo plato.

El restaurante funciona todos los mediodías para el público en general y por las noches es sólo para los huéspedes. El valor del menú es de $ 160 por persona sin incluir bebidas –hay descorche-. La carta de vinos es de más de 140 etiquetas sólo del Valle de Uco.

El valor de la habitación doble es de U$S 120.- (mayo – noviembre) y de U$S 150.- (diciembre – abril).

Mendoza busca seducir turistas con “un verano diferente”

Mendoza busca seducir turistas con “un verano diferente”

El Gobierno presentó en Buenos Aires un plan para atraer visitantes en la temporada estival. Concurso para la Vendimia.

l ministro de Turismo, Javier Espina, presentó ayer en Buenos Aires la campaña “Viví un verano diferente”, que promociona a la provincia como un lugar ideal para disfrutar con amigos, con la familia o en pareja.

“Hay una oferta muy importante y diversa. La provincia tiene lugares altamente buscados por los turistas como Malargüe, San Rafael, Valle de Uco, la ciudad, la montaña, el norte y el este”, señaló el funcionario.

Además, resaltó que la montaña es uno de los principales puntos de atracción. “Hay cosas que nos hacen diferentes pero el Aconcagua, el cerro más alto de América Latina, nos hace únicos”, no dudó en afirmar y siguió: “Tenemos el corredor bioceánico, con gran cantidad de parajes con estructura hotelera y fácil acceso, lugares frescos y de altura”.

Además, según el ministro “en el Valle de Uco se han instalado las inversiones más importantes del extranjero con una experiencia gastronómica única. Tenemos valles, espejos de agua, lugares para hacer rafting y pequeñas playas”.

Viajaron junto a Espina Alejandra Rapacioli, subsecretaria de promoción turística, y Candela Berbel, la Reina de la Vendimia, ya que la fiesta mayor de los mendocinos también es uno de los principales atractivos turísticos promocionados.

La soberana señaló que “hay cuarenta tipos de turismo aventura para hacer: de tierra, en el agua, en el aire. Algunos ejemplos son parapente, rafting, cabalgata, por lo que queremos que la gente venga a conocer la provincia ya que tenemos mucho para dar. A todo esto, le sumamos el turismo del vino y las Rutas Gastronómicas”.

Vendimia bien Nacional 

Por otro lado, Mendoza lanzó un concurso que busca acercar la Fiesta de la Vendimia a todo el país, cuyo premio son 20 invitaciones para dos personas a la provincia con todo incluido desde el jueves 6 al domingo 9 de marzo, para vivir los actos centrales de la Fiesta.

Para participar hay que comprar un vino mendocino e ingresar a www.mendoza.gov.ar/conocemendoza. Allí, hay que completar los datos personales y los solicitados de la botella. Pueden participar todos los argentinos.

La vieja ruta 40 será parte de un itinerario escénico

Como parte de un proyecto general en el que busca unir la Patagonia con el Camino del Inca, el departamento del Valle de Uco, en Mendoza, apuesta a revalorizar esta antigua ruta desde El Sosneado hasta Pareditas.

“Este es un proyecto que busca rescatar la traza de la ex ruta 40, entre Sosneado y Pareditas, que es un tramo de 170 kilómetros”, dijo a Télam el director de Turismo del departamento de San Carlos, en Mendoza, Ricardo Funes.

Este guía baqueano de la zona del Valle de Uco es un entusiasta promotor de este atractivo turístico de una ruta que va pegada a la montaña.

“Desde Sosneado arranca esta vieja ruta de gran valor histórico, paisajístico y cultural, que va a quedar preservada porque el proyecto de asfalto nuevo va más hacia el este”, agregó.

El funcionario adelantó que la idea encontró eco en el Ministerio de Turismo de la Nación, en la persona de la subsecretaria de Desarrollo Turístico, Valeria Pelliza.

“Ella no conocía el lugar, pero conocía el proyecto, y nos confirmó que una de las ideas que quería trabajar era el de la Ruta Escénica”, continuó.

“En ese primer encuentro –precisó-, Pelliza me pidió que trabajemos en conservar ese paisaje único, la cultura local, y ahí empezamos a trabajar con los puesteros locales”.

Paralelo a estas gestiones, se comenzó a trabajar en un corredor natural que se encuentra desde Sosneado hasta la montaña, donde la cordillera se abre en dos cordones separados por el valle del río Diamante, el Tunuyán y el Tupungato.

“Eso lo estamos proponiendo como un sendero de largo recorrido. Hay un sendero de 300 kilómetros por adentro de la montaña y hay dos rutas principales que están por afuera, entonces la idea es rescatar la vieja ruta 40 por un lado y el sendero de largo recorrido, por el otro”, precisó el funcionario municipal.

“Nosotros tomamos el ejemplo de Huella Andina; más de 400 kilómetros de un sendero troncal que une otros senderos. Pero este sería diferente porque las alturas son diferentes”, señaló.

“Esta es la puerta de acceso a todas las quebradas que te conducen al otro corredor, entonces lo que queda son dos líneas casi paralelas conectadas por todas las quebradas de los ríos en esos 170 kilómetros se traviezan 7 arroyos. Cada uno un paraíso con puesto, arboleda, lugar para acampar, y camping agreste”, detalló.

Funes aseguró que se precisa poner en funcionamiento circuitos que ya estaban en uso, y poner en acción refugios; hoteles refugio de Vialidad Nacional y refugios de militares en medio de la montaña.

“Esto iría bajo dos paraguas: Ruta Escénica y Senderos de Argentina. Ahora va muy bien, muy rápido. Toda la experiencia de Huella Andina la estamos aplicando y adaptando. Son kilómetros que arrancan en la estepa patagónica y terminan en la base del Aconcagua”, concluyó.

Fuente: Télam

http://www.turismo530.com/noticia_ampliada.php?id=33398

Heladas podrían haber causado altas pérdidas en el Valle de Uco

Productores de esa región estimaron que el fuerte frío que azotó la provincia la madrugada del miércoles produjo fuertes bajas.

Las fuertes heladas que azotaron el miércoles pasado gran parte de la provincia han producido mucha preocupación entre los productores agrícolas del Valle de Uco, donde las temperaturas fueron muy bajas y numerosas fincas resultaron afectadas.

Ernesto Crespi y Daniel Ferreira son dos agricultores de frutas en las zonas de La Arboleda (Tupungato) y Vista Flores (Tunuyán), respectivamente, y fueron consultados por el sitio El Cuco Digital sobre los efectos que la helada produjo en los cultivos valletanos.

Crespi explicó que si bien “todavía no podemos saber bien cuál es el daño, la verdad que nos ha “jodido” bastante. Estimo que a mí me afectó en un 30 o 35%”. Además, el hombre sostuvo que la intensidad de la helada fue importante porque se desarrolló en un extenso periodo de tiempo.

Por su parte, Ferreira indicó que alrededor del 50% de las 40 hectáreas que tiene a su cargo resultaron afectadas por la helada. Incluso explicó que “se heló parte de la flor más temprana. Algunos cuadros que tenemos se helaron en un 90%”.

 

http://www.mdzol.com/nota/490104-heladas-habrian-causado-perdidas-en-valle-de-uco/