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Sorpresa en la cosecha 2008

Un vino de la rara variedad Tannat sacó el mejor puntaje en la evaluación anual Evico. Es una cepa francesa que se adaptó muy bien en Uruguay y ahora hace pie en Mendoza.

Sorprendió un Tannat de Agrelo, Luján de Cuyo, en la evaluación nacional de la última cosecha Evico 2008, que se realizó en la Casa del Fundador, en Las Heras.

El Tannat, producido en madera, logró 90 puntos, siendo el de mayor puntuación de una vendimia que obtuvo una calificación general para los tintos de 86 puntos sobre 100, es decir sobresaliente. Y para los vinos blancos el puntaje es de 84 puntos, lo que equivale a una calidad “muy buena”.

En cuanto al Tannat, corresponde a una espaldera de 10 años de Agrelo. Fue cosechado a principios de abril; tiene de alcohol 14,60 y pH 3,69. Su evaluador en la Evico fue el enólogo Juan Carlos Chavero, a quien le llamó la atención “el rojo impresionante” del cuerpo del producto. Agregó que era “muy bueno para guarda”.

En la Argentina viene creciendo el fenómeno del Tannat, que es un vino de origen francés cuya cepa se adaptó en Uruguay, y es considerado emblemático de ese país (como para los argentinos el Malbec y para los chilenos el Carmenère). En el país oriental tienen un tenor alcohólico más bajo, en general, que no supera los 12 grados, siendo fácil encontrarlo entre los 10,5 y 11 grados.

En nuestro país, el Tannat se elabora en poca cantidad en Calafate, pero se ha extendido su cultivo en la última década en San Juan y Mendoza. En la última evaluación de vinos del Este mendocino también estuvo en la degustación final un Tannat, que fue admirado por sus propiedades. En una anterior degustación de Evico fue seleccionado un Tannat sanjuanino en la degustación final.

En la Evico se degustaron cuatro Malbec (dos de Mendoza, uno de Neuquén y otro de San Juan, este último un vino dulce), dos Cabernet Sauvignon (de Tupungato y de San Rafael), un Merlot de San Carlos (que logró 88 puntos) y un Bonarda de Maipú (89).

Entre los blancos, la cata abarcó dos Sauvignon Blanc -de Caucete, San Juan, y Cruz de Piedra, Mendoza-, un Viognier de Tupungato y un Torrontés Riojano de Chilecito.

El Torrontés espumante constituye todo un desafío para competir con otros productos como la cerveza. Tiene 6,7 grados de alcohol y está pensando para un consumidor joven. Fue cosechado entre enero, febrero y marzo en un parral de 35 años de Tilimuqui, en las sierras de Famatina.

La Evico 2008 fue organizada por Bodegas de Argentina, la Asociación de Profesionales en Enología y Alimentos de Argentina (APEAA) y las facultades de Enología Don Bosco y Maza.

Los tintos representaron el 64% del total de muestras, los blancos el 32% y los especiales el 4%. En general los técnicos señalaron que pese a las dificultades climáticas de la última temporada -principalmente por la humedad-, los vinos obtenidos en todo el país son de alta calidad. El ingeniero Alejandro Mario Ortega en el informe biometeorológico expresó que el pasado verano fue uno de los más frescos de los últimos 25 años.

FUENTE: http://www.diariouno.com.ar/contenidos/2008/09/22/noticia_0026.html

Crean un consorcio de exportacion de vinos en Tupungato

Seis bodegas trasladistas y un grupo de pequeños fraccionadores de Tupungato han formado un consorcio de exportación que promete producir un impacto positivo en el desarrollo productivo de ese departamento. Según Horacio Meli, presidente de la Federación de Cámaras Vitícolas de la República Argentina y miembro de la Cámara de Industria y Comercio de Tupungato, “la formación del consorcio ha sido gracias a la iniciativa de esta cámara y al apoyo incondicional que hemos tenido del gobierno de la provincia”.

Además de la asistencia que el consorcio está recibiendo de parte de los técnicos “que ha dispuesto especialmente el ministro de la Producción Guillermo Migliozzi, el proyecto de exportación no habría sido posible tampoco sin al apoyo de la Corporación Vitivinícola Argentina –Coviar-”, destacó Meli.

Si bien el novel consorcio de exportación de vinos de Tupungato está formado, aún se espera que llegue un fondo –de u$s 70 millones- que en primera instancia recibirá la Coviar –desde el Banco Interamericano de Desarrollo (BID)- y que luego “una parte” será para que comience a operar el grupo bodeguero.

“Los técnicos del ministerio de la Producción ya están abocados en la formulación de los proyectos de las distintas bodegas con el fin de que sean presentados ante la Coviar y ante el BID”, explicó Meli. Y agregó: “Esto no solo será muy bueno para las pequeñas empresas que participan en el consorcio. Todo lo contrario, por una parte impedirá que las uvas del departamento emigren y que todo el desarrollo del proyecto se quede aquí”, destacó aludiendo al departamento de Tupungato.

En ese sentido el productor tupungatino destacó el efecto multiplicador que tendrá en el futuro el consorcio: “Una vez que esté en marcha el mecanismo de internacionalización de los pequeños empresarios del departamento, se producirá un efecto multiplicador respecto a la generación de mano de obra y transferencia de know how. En resumen, contribuirá directamente al desarrollo económico y social que quedará en el departamento”, añadió.

Además del apoyo que tendrá el consorcio de parte del BID, cuentan con lo que por su parte brindará el Fondo Para la Transformación y el Crecimiento de Mendoza. “El apoyo del Fondo para la Transformación será vital en su momento, ya que es el organismo de financiamiento provincial que oferta las tasas más competitivas y convenientes para los pequeños empresarios vitivinícolas”, remarcó. MDZ Online

Antucura, la bodega que utiliza “piedras y sol” para hacer vinos

Localizada en el mismo corazón de Vista Flores, el emprendimiento de la familia Cartellone es uno de los mejores exponentes del enoturismo del Valle de Uco. A 1.000 metros sobre el nivel del mar, en 130 hectáreas, se erigen 5.500 vides varietales, rodeadas por 550 rosales. Mirá los videos.

por MDZ Valle de Uco 

matrimonio Cartellone
matrimonio Cartellone

El enoturismo -o turismo del vino- es una modalidad que hace unos años está creciendo en la oferta turística mendocina a partir del valor agregado que están generando diversas bodegas, sobre todo del Valle de Uco, no sólo a sus productos sino a los servicios que prestan en torno al negocio del viajero.

Distintas experiencias existen en el alto valle que por su situación agroclimática y de latitud conforman unos de los pocos modelos de vitivinicultura de altura del planeta. Entre los 800 y los 1.200 metros sobre el nivel del mar, crecen en forma espléndida los frutos de la vid que luego se transformarán en exquisitos vinos dispuestos a producir placer en quien los disfruta.

Uno de los ejemplos más claros se observa en el corazón de Vista Flores, donde se erige una bodega familiar, de capitales mendocinos, “que ha logrado combinar la más alta tecnología, respetando la imponencia de la Cordillera de Los Andes y el silencio de la naturaleza: Antucura”, destaca en un informe especial Noticias Argentinas.

Según explica el detalle de la agencia nacional de noticias, en la antigua lengua “mapudungun” de los pehuenches, los primeros habitantes de la zona, Antucura significa piedra del sol y fue el nombre elegido por Anne Caroline Biancheri de Cartellone y –su esposo- Gerardo Cartellone, además presidente del grupo ABC, Alimentos y Bebidas Cartellone.
Según ha manifestado el matrimonio Cartellone, las vides y sus frutos “crecen en Tunuyán naturalmente entre piedras” y un suelo casi único para el desarrollo de la vitivinicultura.

En invierno, la nieve que se deja ver a través de los inmensos ventanales, da lugar protagónico al calor de la chimenea, al lado de la que se puede leer un libro, disfrutar de un buen vino mendocino o, simplemente contemplar el paisaje. En verano cobran importancia la pileta, las sombrillas y las reposeras al sol o debajo de las galerías, que -junto a buena música, excelente gastronomía y el infaltable vino- permiten disfrutar del paisaje de la nieve eterna sobre la cordillera y de los viñedos en su máximo esplendor.
Lugar aparte merecen los 550 rosales que, en honor de Santa Teresita de Lisieux, expresan su majestuosidad al lado de la inmensa pileta, con yacuzzi y, por su supuesto, la cálida atención de los nueve anfitriones de la “casa”. Es que, todo el que ha pasado por Antucura se siente como en su casa; tal como lo expresa en el libro de visitantes toda persona que pisó el suelo de este cálido lugar de Bella Vista.

La casa y la bodega están ubicadas a la vera del camino del vino y se han convertido en lugar elegido por quienes quieren descansar un par de días, alejados del ruido de la ciudad, en una casa de tan solo ocho habitaciones y atención personalizada. Despertar en la casa es entrar en contacto con la naturaleza desde la salida del primer rayo del sol que, ya sea invierno o verano, se filtra por la ventana y deja ver los viñedos enmarcados por la cordillera.
La francesa Anne Caroline Biancheri de Cartellone, antes de ser bodeguera ya era editora de libros. En 2003 fue la propulsora de la primera Guía de Bodegas de Argentina, un trabajo pensado precisamente para el viajero ya que el hermoso y pequeño libro además de poseer datos sobre la vitivinicultura argentina, posee un acabado listado de bodegas, con sus direcciones, teléfonos y hasta correos electrónicos. Lo más importante del libro, es muy cómodo para ser llevado en un bolsillo, dentro de la mochila y en un pequeño bolso de mano.

Este antecedente y el hecho de que su familia ya estaba emparentada con el vino en Francia, parecen haber influido en Anne Caroline para que finalmente recalara en el Valle de Uco para armar un espectacular modelo de oferta pensado para el turista más exigente.

En 130 hectáreas plantadas a 1.000 metros sobre el nivel del mar, se levantan las 5.500 plantas de los viñedos, con cepas Cabernet Sauvignon, Merlot (traídas de Francia), Malbec, Pinot Noir y Syrah, que dan vida a vinos super Premium y ultra Premium.  Sus vinos, Antucura y Calvulcura, blends (Merlot-Cabernet Sauvignon) expresivos, son exponentes del terroir que cría sus viñedos.

FUENTE: Link permanente: http://www.mdzol.com/mdz/nota/71843

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